1、主料：羊腿肉适量、青椒适量、洋葱适量、红椒适量。

2、辅料：玉米油适量、干红辣椒一个、麻椒适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、烧烤料适量。

3、羊腿肉洗净血水，放清水中中小火煮三十分钟。

4、煮好的羊腿肉捞出。

5、羊肉切小片。

6、青红椒切斜段。

7、洋葱切小块。

8、锅内适量油烧热，干红辣椒，花椒，葱花炒香。

9、羊肉片放入翻炒两下。

10、适量生抽，烧烤料调味儿。

11、洋葱，青红椒放入翻炒几下。

12、适量盐，翻炒均匀关火盛盘。