1、密封保存。将打包的薏米，放入密封罐，罐子应事前清洁干净，不要留有水珠，保持干燥。

2、放入冰箱保存。每次用完都得放冰箱，不能放在室温下，容易长蛀虫。

3、切忌爆嗮。曝晒会使水分迅速流失，一些颗粒会碎掉，薏米质量会下降，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。

4、切忌混存。薏米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存。