1、主料：青椒2个扁豆100g、油适量、盐适量、花椒粉适量、生抽适量、葱适量、姜适量。

2、扁豆和青椒分别清洗干净，摘去筋。

3、扁豆切成丝。

4、青椒也切成丝。

5、炒锅中加入油，烧热，下入葱姜炒出香味儿。

6、下入扁豆丝和青椒丝，翻炒至九分熟。

7、入花椒粉，翻炒均匀。

8、加入生抽翻炒均匀。

9、加入盐翻炒均匀。

10、出炉，装盘即可，美美地享受了。