1、食材：羊肉馅500克、大葱2根、姜末适量、酱油少许、盐适量、香油适量、调味料水适量。

2、准备新鲜羊肉先切小碎块。

3、然后用刀炖成羊肉馅。

4、准备调味料水，酱油，香油，盐，大葱洗净切碎，姜洗净切成末。

5、羊肉馅放入盆中，加入一半的葱碎和姜末。

6、然后加入酱油，香油，盐拌均匀。

7、分次加入调味料水，顺时针搅打上劲。

8、最后倒入余下葱碎拌匀即可包饺子。