1、先把蛋黄和蛋清分离。

2、蛋清中加入白砂糖，搅打成泡沫状，觉得可以了就停下，静置两分钟之后，用手动打蛋器在表面提一下，能挂住就行。

3、放入两勺面粉和蛋黄搅拌均匀。

4、搅拌成面和泡沫的混合物。

5、最后放入烤箱180度烤一个小时就可以了。