步骤1
所需食材:茄子1根,毛豆100克,红椒半个,小葱2根。所需调料:油8克,鸡精1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙。
步骤2
毛豆冲洗干净,去除外壳。
步骤3
茄子斜切片。
步骤4
小葱切段。
步骤5
红椒切丁。
步骤6
锅中热水,放盐煮毛豆,2分钟后捞出沥干。
步骤7
炒锅热油,倒入茄子,毛豆、生抽,大火翻炒2分钟。
步骤8
倒入小葱、红椒翻炒至断生。
步骤9
调入盐、鸡精翻炒,即可出锅装盘。
美食推荐2022-03-30 10:01:42佚名
步骤1
所需食材:茄子1根,毛豆100克,红椒半个,小葱2根。所需调料:油8克,鸡精1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙。
步骤2
毛豆冲洗干净,去除外壳。
步骤3
茄子斜切片。
步骤4
小葱切段。
步骤5
红椒切丁。
步骤6
锅中热水,放盐煮毛豆,2分钟后捞出沥干。
步骤7
炒锅热油,倒入茄子,毛豆、生抽,大火翻炒2分钟。
步骤8
倒入小葱、红椒翻炒至断生。
步骤9
调入盐、鸡精翻炒,即可出锅装盘。
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