1、首先需要将鱼头鱼身鱼尾洗干净，并且再沥干水份。

2、然后再将锅烧热，放油，将鱼头鱼尾放进去，二面煎黄。

3、然后再放入所有配料进去，加盐，加一勺料酒去腥，翻炒片刻，倒入适量水，大火煮开，再小火炖五分钟，汤炖白即可。装盆盛出，鱼头鱼身鱼尾就做好了，白白的汤也很下饭哦。