1、主料：面粉150g、鸡蛋2个、葱100g、香肠50g。

2、调料：食盐适量、调和油适量、花椒粉适量。

3、做法：面粉，鸡蛋，小葱备用，鸡蛋打散，葱末放入鸡蛋中，搅拌。火腿肠切小粒，放入面粉中，和鸡蛋液混合搅拌。煎锅凉油，倒入一勺面粉糊，摊成薄饼切块成盘即可。