1、食材：陈米80g，植物油10ml，水120ml。

2、上锅煮饭时在锅内加些植物油。

3、放入植物油时放入小半勺即可。

4、将洗好的陈米盖上锅盖静置几十分钟。

5、按正常的方法煮饭。

6、当米饭结块使减小火量。

7、使陈米的气味随油气蒸发而消失。

8、米饭成熟即可。