1、冬瓜削皮切块。

2、坐锅水把冬瓜放里，再放点姜丝，煮开。

3、葱姜切末。

4、肉馅里放葱姜末，放盐酱油香油醋调味。

5、肉馅搅匀。

6、锅开后把肉馅汆成丸子。

7、肉馅全部汆完。

8、放酱油盐调味，点些香油。

9、撒上香菜。

10、即可出锅，鲜香味美，营养丰富，非常适合夏天佐餐饮用。