制作咸香鸡所需食材有鸡肉、花椒、盐、小葱、蒜头，共分为五个步骤，以下是制作咸香鸡的详细操作：

操作/步骤

1

炒盐和花椒

炒锅烧热下盐和花椒小火慢炒，炒出香味。

2

抹上花椒和盐

将炒过的花椒盐均匀的抹在鸡肉的两边。

3

冷藏

用保鲜膜保住放冰箱冷藏五六小时后，取出洗净。

4

鸡肉煮熟

锅里烧开水，放八角、姜片、鸡肉，将鸡肉煮熟。

5

装盘

将鸡肉捞起斩块装盘，放入葱、蒜、生抽，搅拌均匀即可。

END

总结：以上就是关于咸香鸡的制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。