1、食材：大蒜适量、苋菜适量、盐适量。

2、把苋菜放水里泡一下，洗净后沥水备用。

3、大蒜去皮拍成蒜蓉。

4、热锅冷油，倒入蒜蓉炒香。

5、倒入苋菜炒软。

6、苋菜炒软后放盐调味即可出锅装盘。