1、先把土豆清洗干净后直接滚刀切成小块；

2、洋葱切成小碎粒，热锅加入橄榄油，放入洋葱煸炒到焦黄为止；

3、在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油；

4、黄油融化后放入土豆中火不断翻炒，把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了；

5、把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒；

6、加入盐和胡椒粉调味，撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅了。